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Aguacates de La Vall de Segó

Una delicia para vuestro paladar: aperitivo de aguacate con jamón.

Ya os avisé que haría esta receta de aperitivo de aguacate.

Es para la gente a la que no gustan las anchoas.

Aperitivo de aguacate con jamón.

 

Biscotes para el aperitivo de aguacate
Biscotes de aguacate con sal de jamón

Ingredientes de la deliciosa receta.

2 aguacates (de La Vall de Segó).

Filadelfia

Un blíster pequeño de taquitos de jamón

Minibiscottes

Elaboración del aguacate con jamón.

 

Os enseño mi sal de jamón. Para los despistados, os explico cómo la hago.

al de jamón para el aperitivo de aguacate
Sal de jamón

Uso taquitos de jamón. Con poquitos es suficiente. Vienen normalmente en blísters de dos en dos.

Con parte de un blíster es suficiente.. De todas maneras, si sobra, este jamón es ideal para dar toque saladito y rico a verduras, macarrones y demás preparaciones culinarias.

Mezclamos el aguacate con el filadelfia, trituramos, y añadimos sal de jamón, hasta que esté a nuestro gusto.

Untamos los minibiscottes en esta crema de aguacate con jamón, y decoramos con más sal de jamón.

También los hice para la cena de fin de curso de la parroquia, y no quedaron más que las migas. Menos mal que tengo en casa y prepararé más para nuestros amigos.

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M.C.Herranz

Una delicia para vuestro paladar: aperitivo de aguacate con jamón.
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