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Aguacates de La Vall de Seg贸

Como madurar un aguacate verde r谩pido y de forma f谩cil.

驴Sabes como madurar un aguacate r谩pidamente?. Los aguacates est谩n de moda y son unos frutos muy deliciosos y saludables que poco a poco se van degustando m谩s en las mesas de la cocina espa帽ola y que podemos incorporar de forma regular en la dieta.

Adem谩s, desde el punto de vista nutricional, es uno de los m谩s completos y energ茅ticos, dado su contenido de 谩cidos grasos esenciales, prote铆nas y sustancias antioxidantes.

Actualmente en la zona donde vivo la gente conoce un par de variedades pero, en realidad, se estima que existen cerca de 900 diferentes.

Las variedades m谩s populares son la variedad Hass y  la Fuerte.

Los m谩s populares son el peque帽o 鈥hass鈥, que se usa mucho en la preparaci贸n del guacamole, y el aguacate 鈥fuerte鈥, que suele acompa帽ar varios tipos de platos y personalmente es el que m谩s le gusta a un servidor.

Generalmente,la gente lo prefiere porque tiene una textura suave y cremosa acompa帽ada de un sabor particular que combina muy bien con otros alimentos.

Pero aqu铆 estamos acostumbrados a otro tipo de fruta como la naranja,de la que sabemos mucho.

El problema es que la naranja si no se recolecta, madura y se pasa, por lo que no es apta para comercializar.

Un proceso de maduraci贸n diferente.

El proceso de maduraci贸n del aguacate es diferente y se puede aguantar mucho m谩s tiempo hasta que se pone maduro. As铆 que hoy vamos a ver como madurar el aguacate de forma pr谩ctica.

El inconveniente es que es dif铆cil saber cu谩ndo ha alcanzado su grado adecuado de maduraci贸n y est谩 listo para el consumo.

Ahora veremos la forma de como madurar los aguacates y otras formas para que est茅 en el punto de maduraci贸n deseado.

Como madurar los aguacates de diferentes formas en casa.

Os proponemos en este pr谩ctico articulo aprender a como madurar los  aguacates de diferentes maneras. As铆,si ten茅is invitados podr茅is salir al paso y quedareis como Reyes.

C贸mo madurar un aguacate con papel aluminio.

Todos sabemos lo que es el papel de aluminio y seguro que lo tenemos en la cocina porque nos es muy 煤til. Este m茅todo es uno de los dos que ense帽o aqu铆 y nos sirve para cuando tenemos una urgencia y hay que madurarlo de forma r谩pida. Una buena forma de como madurar aguacates r谩pidamente.

madurar un aguacate
Aguacate en papel aluminio

Bueno,pues con la ayuda de un poco de papel  aluminio tambi茅n podemos acelerar la maduraci贸n del aguacate en tan solo unos minutos.

Solo que tenemos que utilizar nuestro horno y cocinarlo a una temperatura de unos 200 潞 C.

Preparaci贸n : 

  • Coge el suficiente papel aluminio como para asegurarte de que cubra todo el aguacate.

  • Ponlo sobre la bandeja y ll茅valo al horno durante unos 10 minutos.

  • Cuando ya est茅 fr铆o por completo, le quitas el papel y procede a utilizarlo.

C贸mo madurar aguacate en microondas.

Esta es una forma de como madurar aguacates en 10 minutos.

Preparaci贸n : 

  • Coge un tenedor y pincha el aguacate varias veces por todos sus lados.

  • Importante:Ponlo sobre un plato con una servilleta o una tapa de pl谩stico para evitar que explote al introducirlo en el microondas.

  • Lo programas 30 segundos y compruebas : si a煤n no se ha ablandado lo suficiente, pon 30 segundos m谩s.

  • Espera a que enfr铆e un poco y c贸rtalo como de costumbre.

V铆deo recomendado : Como madurar un aguacate r谩pido.

Fuente : La Zarola Experiencias Gastr贸nomicas

C贸mo madurar un aguacate con un peri贸dico.

C贸mo madurar un aguacate en un par de d铆as.

Esta t茅cnica adem谩s de ser f谩cil es barata y posiblemente es la m谩s antigua.

Preparaci贸n : 

  • Envuelve el aguacate verde en una hoja de papel peri贸dico y ponlo en un lugar c谩lido como, por ejemplo, dentro del horno.

  • Deja que pasen un par de d铆as y lo compruebas. Cuando veas que est谩 blando ya lo tienes.

madurar un aguacate
Aguacate inmaduro

C贸mo madurar un aguacate con una bolsa de papel.

Coge una bolsa de papel kraft o de estraza que nos vendr谩 de perlas para madurar los aguacates,ya que este papel tiene la particularidad de al atrapar el gas etileno.

Con este m茅todo no hay que tener prisa,ya que puede tardar m谩s que los anteriores,por lo que si tenemos una urgencia no nos sirve, pero con la ventaja que conserva el sabor y la totalidad de las propiedades del fruto.

Preparaci贸n : 

  • Pon el aguacate en el interior de una bolsa de papel que no tenga orificios.

  • Agr茅gale un tomate o manzana maduro,ya que estos aumentan la producci贸n de gas etileno.

  • Cierra bien la bolsa y ponla a una temperatura de entre 18 潞C y 24 潞C.

  • Si esperas unos dos d铆as estar谩 listo para el consumo.

Como madurar un aguacate cortado.
Puede pasarte que cortes un aguacate y luego te arrepientas. Porque est谩 verde y no te hab铆as dado cuenta. Pues tranquilo,porque con este truco podr谩s salir al paso de como madurar un aguacate ya abierto.

Preparaci贸n : 

  • Antes de hacer nada,debes coger un lim贸n y y exprimirlo por encima de la pulpa. Ya que es un antioxidante.

  • Una vez bien rociada la pulpa,junta las dos mitades cortadas, y sin quitar el hueso envu茅lvelas con pl谩stico adherente transparente (Film transparente) como si fuesen un aguacate entero.

  • Ponlo en la nevera hasta que alcance el grado de maduraci贸n que t煤 desees.

Otros art铆culos que te pueden interesar :

  • Escoge el aguacate o palta perfecto.

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J.A.S谩ez

Como madurar un aguacate verde r谩pido y de forma f谩cil.
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