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Aguacates de La Vall de Segó

Dos recetas fáciles preparadas con aguacate.

Recetas fáciles  con aguacate.

Hoy traemos dos recetas fáciles de hacer y con gran sabor: Puré de paratas con aguacate y ajonesa de aguacate.

Os propongo 2 recetas de cocina inventadas y que son rápidas y gustosas.

Puré de patatas con aguacate.

Hacemos el puré de patatas como siempre. Yo uso el del súper. Y si usáis puré con leche y añadís en lugar de leche desnatada, leche normal, más rico aún,ya que la leche desnatada en teoría es más saludable por lo que lleva menos grasa y es más recomendable sobre todo para la gente que tiene problemas de obesidad o colesterol.Pero hay que apuntar que la leche entera le da un poco más de sabor.

Una vez hecho, añadimos un aguacate bien grande, y trituramos.

Le da una sutileza y un tacto estupendo.

Mi hijo no es fan de los purés, pero éste le chifló. Dijo que el puré le resulta normalmente un poco plastoso. Pero con aguacate, le encantó. Y encima, el color es precioso.

Dentro de las recetas fáciles esta es deliciosa
el color es precioso

Ajonesa con aguacate.

 

Vamos a hacer una mayonesa con ajo. Según os guste más o menos el ajo, le ponéis uno o dos ajos.También considero que es una receta fácil de hacer.

Una de mis recetas fáciles preferida
Mayonesa con ajo y aguacate


Yo la mayonesa la hago con mitad de aceite de oliva, mitad de girasol,para que no esté tan fuerte su sabor. Uso zumo de limón, porque no me gusta el vinagre.

Montamos la mayonesa con ajo como siempre. No importa si queda muy ligera.

Trituramos un aguacate bien grande, y lo añadimos.

Queda un bonito color verde y un sabor y textura estupenda.Con un buen pan hecho a leña,es un manjar delicioso.

Así obtenemos una ajonesa que además lleva incorporada todos los beneficios del aguacate.

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M.Carmen Herranz

Dos recetas fáciles preparadas con aguacate.
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