Ya os avisé que haría esta receta de aperitivo de aguacate.
Es para la gente a la que no gustan las anchoas.
Aperitivo de aguacate con jamón.
Ingredientes de la deliciosa receta.
2 aguacates (de La Vall de Segó).
Filadelfia
Un blíster pequeño de taquitos de jamón
Minibiscottes
Elaboración del aguacate con jamón.
Os enseño mi sal de jamón. Para los despistados, os explico cómo la hago.
Uso taquitos de jamón. Con poquitos es suficiente. Vienen normalmente en blísters de dos en dos.
Con parte de un blíster es suficiente.. De todas maneras, si sobra, este jamón es ideal para dar toque saladito y rico a verduras, macarrones y demás preparaciones culinarias.
Mezclamos el aguacate con el filadelfia, trituramos, y añadimos sal de jamón, hasta que esté a nuestro gusto.
Untamos los minibiscottes en esta crema de aguacate con jamón, y decoramos con más sal de jamón.
También los hice para la cena de fin de curso de la parroquia, y no quedaron más que las migas. Menos mal que tengo en casa y prepararé más para nuestros amigos.
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M.C.Herranz