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Aguacates de La Vall de Segó

Aprendamos hoy a tomar alimentos de forma saludable y equilibrada

Hoy vamos a ver una serie de preguntas sobre los alimentos que se nos han podido ocurrir alguna vez en la vida,pero que por H o por B las hemos dejado pasar y no por ello deja de ser muy importante resolverlas,ya que está en juego nuestra salud.

¿Que alimentos tomar y cómo?

 

¿Es correcto mezclar diversos alimentos una misma comida?

Es correcto, conveniente y una norma prácticamente imprescindible para asegurarnos una buena y correcta nutrición.

Ya que con ello se aprovechan mejor las proteínas y se potencia la asimilación de los nutrientes.

Es más, el aparato digestivo del ser humano es capaz de digerir las distintas sustancias que componen los alimentos aunque se mezclen en la misma comida.

Son falsas las teorías que predican lo contrario.

 

¿Se puede prescindir de los alimentos vegetales crudos?

 

Sin consumir estos, es decir frutas y ensaladas, es casi imposible conseguir una cantidad correcta de vitamina C.

Y esta es imprescindible para la vida y la protección de todas las células.

Vivir en carencia de vitamina C es vivir desprotegido.

 

¿Cuantas comidas deben de hacerse al día?

 

Repartir los alimentos en varias tomas (unas 5 al día) y moderar la cantidad es una buena norma dietética para conseguir un excelente estado nutritivo y una perfecta salud.

Como mínimo tres comidas al día, porque si solo se consumiera una al día, no se aprovecharían todos los nutrientes y se formaría una mayor cantidad de grasas.

Muchas horas sin comer somete al cuerpo a un estrés orgánico y a pérdida de masa muscular.

 

¿Es necesario beber mucho líquido durante el día?

 

Hay que saber que perdemos constantemente agua a través de la orina, deposiciones, piel y respiración.

El agua es vital para el organismo

 

En condiciones normales se necesita un litro y medio, pero en caso de necesidad se debe de aumentar.

En una piel seca es como en un desierto, no cabe la vida.

 

 

¿Hay alimentos que no engordan?

 

Lo único que no engorda es el agua.

Que un alimento no contenga grasa no quiere decir que no fabrique grasa en el organismo.

Cualquier alimento consumido en grandes cantidades puede ser causa de aumento de peso.

 

¿Porque son importantes los productos lácteos?

 

Son alimentos que proporcionan calcio en una mayor proporción y el de más fácil asimilación.

Este mineral es de suma importancia y en los niños en etapa de crecimiento va a ocasionar que no se desarrollen con toda la capacidad genética de cada uno y si sigue la carencia a lo largo de los años provoca pérdida progresiva de masa ósea condicionando la salud y la calidad de vida.

 

¿Es saludable y aconsejable una dieta monótona?

 

No es nada aconsejable.

Muchas veces es por comodidad, pero es de fatales consecuencias.

Hay estudios que lo afirman y se puede decir que en la variación esta una de las claves de una nutrición completa y equilibrada.

 

¿Se puede prescindir de los alimentos de origen animal?

 

Pues claramente no, pese a los vegetarianos. Nuestro organismo es el resultado de miles de años de evolución en el que nuestros antepasados han sido omnívoros ,por lo que la evolución nos ha llevado a lo que somos,y eso no se puede cambiar de un día para otro. Es como si le quitaras al puzzle alguna pieza,no está completo y tiene carencias.

Ya que una dieta pobre en alimentos de origen animal provoca una carencia en vitamina B12, imprescindible para la producción de glóbulos rojos.

Se pueden practicar dietas bajas en consumo animal, pero consumiendo ciertas cantidades de lácteos o huevos, como hacen algunas culturas, para no provocar esta importante carencia.

 

¿Porque es necesario el consumo de pescado?

 

Esta es una buena pregunta y que le vendrá bien a muchos papas (porque sus hijos pequeños les darán problemas con este alimento).

Si amigos, yo llevo varios años peleando con mi hijo de 12 años con el pescado,pero lo estoy consiguiendo.

Podemos presumir de una dieta fabulosa

Que si hoy rebozado, que si con patatas ,que si con mayonesa, buffff, no había manera,pero hoy en día come prácticamente de todo,y es la envidia de  muchas madres y padres.

Cuando estudié nutrición,esto es lo primero que aprendí:el paladar hay que acostumbrarlo desde pequeñito, no lo olvidéis.

Los productos del mar son una excelente fuente de nutrientes y la más importante es el yodo.

Este es imprescindible para la armonía de todo el organismo y para que el cerebro se desarrolle y funcione toda la vida con plenitud.

Además de esto al pescado se le añaden su excelente proteína, sus saludables grasas y sus vitaminas. En el pescado todo son ventajas.

RESUMIENDO.

 

Lo más inteligente es tener una dieta variada y comer de todo,como siempre se ha hecho aquí en España,no en vano tenemos la famosa dieta mediterránea,considerada junto con la japonesa la mejor del planeta.

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J.A.Sáez

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