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Aguacates de La Vall de Segó

Comer aguacate engorda: razones para adelgazar comiendo aguacate.

comer aguacate engorda

Comer aguacate engorda, ¿no te han dicho esto alguna vez?. Pues esto es un error por falta de conocimiento del tema, porque hoy vamos a hablar de ésta maravillosa fruta y las propiedades que tiene para adelgazar. Si eres de los que les gusta el buen yantar, no te pierdas este interesante artículo.

Comer aguacate engorda: nada más lejos de la realidad.

¿Que el aguacate engorda?, lo que engorda es el exceso, porque sí sabemos tomar en su medida cualquier alimento, no tiene porque engordarnos.

La cantidad ideal de comer palta sin que temamos y además junto con una dieta perder peso es de medio al día, ya que además tiene un efecto saciante.

Cuando sentimos que “nos baja el azúcar” y se nos dispara el hambre, la insulina se ha activado. La grasa y las proteínas no la activan, como si lo hacen algunos tipos de azúcares y los hidratos de carbono. El aguacate tiene precisamente un gran contenido de grasas monoinsaturadas o “grasas buenas“, por lo que resulta ideal para calmar esa sensación.

Además, el aguacate tiene una digestión lenta por parte del metabolismo y esto supone que tarde en volver a pedir comida.

Perfil nutricional del aguacate.

Los aguacates son una buena fuente de vitamina K, fibra dietética, vitamina B6, vitamina C, ácido fólico y el cobre. Los aguacates son también una buena fuente de potasio: son más altos en potasio que un plátano mediano.

A pesar de que es una fruta, el aguacate tienen un alto contenido de grasa de entre el 71 al 88% del total de sus calorías – alrededor de 20 veces el promedio de otras frutas. Un aguacate típico contiene 30 gramos de grasa, pero 20 de estos gramos de grasas son las grasas monoinsaturadas que promueven la salud, especialmente el ácido oleico, ideal para adelgazar.

Beneficios de comer aguacate para adelgazar.

Dicen que comer un aguacate al día engorda, o que el aguacate engorda las piernas, pero, como vamos a ver, además de las múltiples propiedades que tiene el aguacate, es un gran aliado nuestro para adelgazar. Dicho sea de paso, también comentan que cenar aguacate engorda, nada más lejos de la realidad.

comer aguacate engorda, no no es verdad
Con el aguacate podemos adelgazar.

Las grasas del aguacate combaten el colesterol malo.

Cuando decimos que comer aguacate engorda, o nos preguntamos cuando comer aguacate, y por esa razón no lo consumimos, estamos perdiendo una gran oportunidad de atajar el colesterol, ya que este contiene ácido oleico, una grasa monoinsaturada que puede ayudar a reducirlo. En un estudio de personas con niveles moderadamente altos de colesterol, las personas que consumían una dieta alta en esta fruta mostraron mejoras claras de salud.

Después de siete días en la dieta que incluía aguacates, tenían disminuciones significativas en el colesterol total y colesterol LDL o malo, junto con un aumento del 11% en la promoción de la salud de colesterol HDL o bueno. Es así que, aquí hay 10 grandes razones para comer más de esta fruta con regularidad, además de poder incluir el uso del aceite de aguacate para adelgazar.

No  dejes de leer: ¿Que tipo de grasa tiene el aguacate?.

El aguacate regula  la presión arterial.

Es una buena fuente de potasio, un mineral que ayuda a regular la presión arterial. El consumo adecuado de potasio puede ayudar a proteger contra enfermedades del aparato circulatorio, como la presión arterial alta, enfermedades del corazón o un derrame cerebral. De hecho, la Food and Drug Administration de Estados Unidos ha autorizado una declaración de propiedades saludables que dice: “Las dietas que contienen alimentos que son buenas fuentes de potasio y bajo en sodio pueden reducir el riesgo de presión arterial alta y apoplejía.

No dejes de leer: El aguacate tiene potasio.

El potasio es bueno para el corazón
Con el potasio regulamos la presión arterial.

El aguacate contra enfermedades del corazón.

Una taza de aguacate tiene el 23% del valor diario de ácido fólico, un nutriente importante para la salud del corazón. Para determinar la relación entre la ingesta de ácido fólico y las enfermedades del corazón, los investigadores siguieron a más de 80.000 mujeres durante 14 años utilizando cuestionarios dietéticos.

Ellos encontraron que las mujeres que tuvieron un mayor consumo de folato en la dieta tenían un riesgo 55% menor de sufrir ataques al corazón o enfermedad cardiaca fatal. Otro estudio mostró que las personas que consumen dietas ricas en folato tienen un riesgo mucho menor de enfermedad cardiovascular o accidente cerebro vascular que los que los que no consumen mayor cantidad de este nutriente vital.

Una fuente rica en nutrientes.

No sólo es una fuente rica de ácidos grasos monoinsaturados incluyendo el ácido oleico, que se ha demostrado recientemente que ofrece una protección significativa contra el cáncer de mama, sino que también es una fuente dietética muy concentrada del carotenoide luteína; también contiene cantidades medibles de carotenoides relacionados (zeaxantina, caroteno alfa y beta-caroteno), además de cantidades significativas de tocoferoles (vitamina E).Por lo que  si lo incorporamos en dietas para adelgazar estaremos bien nutridos. 

No dejes de leer: Nutrientes del aguacate.

Sus carotenoides inhiben el crecimiento de células cancerosas.

En un estudio de laboratorio publicado en la revista Journal of Nutritional Biochemistry, un extracto de aguacate que contiene estos carotenoides y tocoferoles inhibió el crecimiento tanto de las células del cáncer de próstata andrógeno-dependientes como independientes.

Pero cuando los investigadores trataron de exponer las células de cáncer de próstata a la luteína (carotenoide) sola, el carotenoide solo no impidió el crecimiento de células cancerosas. No sólo era toda la matriz de carotenoides y tocoferoles en el aguacate necesarios por su capacidad de matar las células de cáncer de próstata, pero los investigadores también observaron que la cantidad significativa de grasa monoinsaturada en el aguacate juega un papel importante.

Los carotenoides son lípidos (grasas) -solubles, lo que significa que la grasa debe estar presente para asegurarse de que estos carotenoides bioactivos serán absorbidos en el torrente sanguíneo. Del mismo modo que la intención de la naturaleza, el aguacate ofrece todo el paquete de salud que promueven.

Aumenta la absorción de carotenoides a través de los vegetales.

Disfrutar de unas rebanadas de aguacate en tu ensalada, o mezclar un poco de aguacate picado en tu salsa favorita no sólo añadirá un sabor rico y cremoso, pero aumentará en gran medida la capacidad de tu cuerpo para absorber la promoción de la salud de los carotenoides que las verduras proporcionan.

comer aguacate engorda, no es cierto
Aguacate en la ensalada

Un estudio publicado en la edición de marzo de 2005 de la revista Journal of Nutrition probó la hipótesis de que, dado que los carotenoides son lipofílicos (literalmente, amantes de la grasa, lo que significa que son solubles en grasa, no agua), el consumo de alimentos ricos en carotenoides junto con las grasas monoinsaturadas en el aguacate podría aumentar su biodisponibilidad.

Como usar el aguacate para aprovechar sus beneficios.

  • Agregar aguacate a la ensalada da una mayor absorción de alfa caroteno, beta-caroteno y luteína 7,2, 15,3 y 5,1 veces mayor respectivamente, que el importe medio de estos carotenoides absorben cuando se comía ensalada de aguacate libre.
  • Agregar aguacate a la salsa aumenta el licopeno y la absorción de beta-caroteno 4,4 y 2,6 veces mayor respectivamente, que el importe medio de estos nutrientes absorbidos desde la salsa de aguacate libre. Comiendo solo el aguacate contienen una gran variedad de nutrientes, incluyendo vitaminas, minerales, así como grasas monoinsaturadas saludables para el corazón, pero comer un poco de aguacate junto con verduras y frutas ricas en carotenoides es una excelente manera de mejorar la capacidad del cuerpo para absorber los carotenoides, ideal en dietas para adelgazar mientras que también se recibe otros beneficios nutricionales.

Los fitonutrientes combaten el cáncer oral.

El cáncer oral es aún más probable que resulte en muerte que el cáncer de mama, piel, o cervical, con una tasa de mortalidad de alrededor del 50% debido a la detección tardía, según la Fundación de Gran Bretaña Boca del Cáncer. El aguacate puede ofrecer una deliciosa estrategia dietética para la prevención del cáncer oral.

aguacate hass
Aguacate Hass

Los fitonutrientes en el aguacate Hass, el de más fácil acceso de las más de 500 variedades de aguacates más cultivadas en todo el mundo, manifiesta de múltiples vías de señalización, lo que aumenta la cantidad de radicales libres (especies reactivas de oxígeno) en líneas celulares humanas orales precancerosas y cancerosas que conduce a su muerte, pero no causan daño a las células normales.

Sus carotenoides combaten el cáncer de próstata.

Investigaciones previas por científicos de la UCLA también indican queel aguacate Hass puede inhibir el crecimiento del cáncer de próstata también. Cuando se analizó, encontraron que éste contiene el mayor contenido de luteína entre las frutas comúnmente consumidas, así como cantidades mensurables de carotenoides relacionados (zeaxantina, alfa-caroteno y beta-caroteno). La luteína representó el 70% de los carotenoides medidos, y el aguacate también contiene cantidades significativas de vitamina E.

Terminando.

Que comer aguacate engorda es algo que se ha mencionado en muchas tertulias, pero ya ves que no es para tanto si se come con sentido común. Que no te priven de las maravillas de esta deliciosa fruta, porque son tantos sus beneficios que sería casi un pecado no consumirla.

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J.A.Sáez.