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Aguacates de La Vall de Segó

Cómo comer hueso de aguacate de forma segura.

Hueso de aguacate para el alcoholismo

Hoy no hablamos de como se come un aguacate, sino de comer hueso de aguacate, digamos cuesco, como le llaman en Latinoamérica. De esta fruta ya sabemos que se aprovecha todo, hasta su carcasa o cáscara.

Se emplea en cocina para ricas y fáciles recetas y en cosmética, para beneficio de nuestra piel y cabello.

Pero…¿Se puede comer pepa de aguacate?.

“Una manera sencilla de preparar el hueso  es secarlo y rallarlo hasta conseguir polvo. Y eso se agrega a ensaladas, sopas, batidos…”.

Se pueden secar, rayar, tostar, y comer en crudo (aunque su ligero sabor amargo puede que no te guste).

comer hueso de aguacate
Rallando el hueso de aguacate.

Cómo comer hueso de aguacate.

Para ello retiramos la piel fina marrón que lo rodea.

Y a continuación se ralla y se tuesta en un horno o una sartén hasta que este listo(adquiriendo un color marrón oscuro).

Se pueden agregar en ensaladas, hacer infusiones de té, licuados o consumirse solas (si no te importa su sabor amargo)”.

Beneficios de comerlo.

Si tenemos una inflamación del tracto gastrointestinal o diarrea, los beneficios de comer hueso de aguacate son excelentes para combatirla. Hay países que llevan muchos años utilizando la semilla como un remedio para infecciones y problemas estomacales.

Ya hay varios estudios que han comprobado que las semillas de aguacate o palta tienen más fibra soluble que cualquier otro alimento.

Con ellas desarrollamos un potente sistema inmunológico, ayudándonos en un montón de enfermedades relacionadas con el y sus antioxidantes combaten los radicales libres retrasando el proceso de envejecimiento.

Contienen compuestos fenólicos que previenen ulceras intestinales e infecciones virales y bacterianas.

Poseen propiedades antiinflamatorias que parecen ayudar a personas que sufren de artritis y otras enfermedades similares.

comer hueso de aguacate
El hueso de aguacate nos ayuda a bajar de peso.

Al bajar el azúcar, nos ayudan también a bajar de peso y también en la celulitis.

El rayar, tostar y beber las semillas en té ayuda a control el asma.

El flavonol que contienen las semillas previene el crecimiento de tumores.

Su aceite le dará un brillo adicional a tu cabello y ayuda a prevenir la caspa.

Seguimos con sus grandes propiedades y añadimos un efecto rejuvenecedor: estudios han comprobado que incrementan la cantidad del colágeno de la piel, dándole una apariencia tersa y libre de arrugas.

Como ves, el hueso de aguacate contiene un sinfín de principios activos que nos van a ayudar en nuestra salud y belleza.

No se te ocurra tirarlo ,aprovecha esta maravilla de la naturaleza.

Si estás tomando un tratamiento médico, no se te ocurra cambiarlo por ningún otro natural, simplemente complementa los dos, pero siempre haz caso de lo que tu médico te aconseje.

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J.A.Sáez