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Aguacates de La Vall de Seg贸

C贸mo comer hueso de aguacate de forma segura.

comer hueso de aguacate

Hoy no hablamos de como se come un aguacate, sino de comer hueso de aguacate, digamos cuesco, como le llaman en Latinoam茅rica. De esta fruta ya sabemos que se aprovecha todo, hasta su carcasa o c谩scara.

Se emplea en cocina para ricas y f谩ciles recetas y en cosm茅tica, para beneficio de nuestra piel y cabello.

Pero…驴Se puede comer pepa de aguacate?.

“Una manera sencilla de prepararlo es secar el hueso y rallarlo hasta conseguir polvo. Y eso se agrega a ensaladas, sopas, batidos鈥”.

Se pueden secar, rayar, tostar, y comer en crudo (aunque su ligero sabor amargo puede que no te guste).

comer hueso de aguacate
Rallando el hueso de aguacate.

C贸mo comer hueso de aguacate.

Para ello retiramos la piel fina marr贸n que lo rodea.

Y a continuaci贸n se ralla y se tuesta en un horno o una sart茅n hasta que este listo(adquiriendo un color marr贸n oscuro).

Se pueden agregar en ensaladas, hacer infusiones de t茅, licuados o consumirse solas (si no te importa su sabor amargo)鈥.

Beneficios de comerlo.

Si tenemos una inflamaci贸n del tracto gastrointestinal o diarrea, los beneficios de comer hueso de aguacate son excelentes para combatirla. Hay pa铆ses que llevan muchos a帽os utilizando la semilla como un remedio para infecciones y problemas estomacales.

Ya hay varios estudios que han comprobado que las semillas de aguacate o palta tienen m谩s fibra soluble que cualquier otro alimento.

Con ellas desarrollamos un potente sistema inmunol贸gico, ayud谩ndonos en un mont贸n de enfermedades relacionadas con el y sus antioxidantes combaten los radicales libres retrasando el proceso de envejecimiento.

Contienen compuestos fen贸licos que previenen ulceras intestinales e infecciones virales y bacterianas.

Poseen propiedades antiinflamatorias que parecen ayudar a personas que sufren de artritis y otras enfermedades similares.

comer hueso de aguacate
El hueso de aguacate nos ayuda a bajar de peso.

Al bajar el az煤car, nos ayudan tambi茅n a bajar de peso y tambi茅n en la celulitis.

El rayar, tostar y beber las semillas en t茅 ayuda a control el asma.

El flavonol que contienen las semillas previene el crecimiento de tumores.

Su aceite le dar谩 un brillo adicional a tu cabello y ayuda a prevenir la caspa.

Seguimos con sus grandes propiedades y a帽adimos un efecto rejuvenecedor: estudios han comprobado que incrementan la cantidad del col谩geno de la piel, d谩ndole una apariencia tersa y libre de arrugas.

Como ves, el hueso de aguacate contiene un sinf铆n de principios activos que nos van a ayudar en nuestra salud y belleza.

No se te ocurra tirarlo ,aprovecha esta maravilla de la naturaleza.

Si est谩s tomando un tratamiento m茅dico, no se te ocurra cambiarlo por ning煤n otro natural, simplemente complementa los dos, pero siempre haz caso de lo que tu m茅dico te aconseje.

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J.A.S谩ez