Saltar al contenido
Aguacates de La Vall de Segó

¬ŅCuanta prote√≠na tiene un aguacate?. Fuente vegetal.

¬ŅCuanta prote√≠na tiene un aguacate?

Hoy nos queremos daros una informaci√≥n sobre nutrici√≥n que puede resolver una duda.¬ŅCuanta prote√≠na tiene un aguacate?.

El aguacate es un alimento que tiene prote√≠na de la buena, en lo referente a las frutas, pues esta es la que m√°s alto indice proteico tiene, por lo que es muy indicada en toda dieta deportiva. Y dicho sea de paso, todav√≠a hay gente que se pregunta si el aguacate es fruta o una verdura. Pues es una fruta, ya que nace del √°rbol “Persea Americana”.

No dejes de leer: El aguacate es una fruta o un vegetal.

La prote√≠na del aguacate. ¬ŅCuantos gramos de prote√≠na tiene un aguacate?

Tiene un total de 1,9 gramos de proteínas por cada cien gramos.

Como apuntamos, el aporte de contenido de prote√≠nas del aguacate  es de 1,9 g. por cada 100 gramos. Las prote√≠nas que tiene el aguacate, se usan en nuestro organismo para crear nuevas prote√≠nas, que se encargan de construir tejidos, como los de nuestra masa muscular, y regular los fluidos del organismo entre otras funciones.

Y ¬ŅCu√°nta prote√≠na tiene medio aguacate?

Si consideramos que medio aguacate es la porci√≥n ideal para consumir al d√≠a, diremos que ¬Ĺ aguacate puede pesar unos 300g por lo que nos aportar√° unos 5,7 gramos de prote√≠na saludable por cada 100 gramos.

¬ŅCuanta prote√≠na tiene un aguacate?

El aguacate es una gran fuente de proteína vegetal

Las proteínas y minerales del aguacate perteneciente a la categoría de de las frutas frescas, están formadas por prótidos, entre los que se encuentran los aminoácidos como :

  • √Ācido asp√°rtico.
  • √Ācido glut√°mico.
  • Arginina.
  • Alanina.
  • Cistina.
  • Fenilalanina.
  • Glicina.
  • Histidina.

Isoleucina,leucina, lisina, metionina, prolina, serina, tirosina, treonina, triptófano y valina. Y todo estos aminoácidos combinados forman los tipos de proteínas del aguacate.

A esto le sumamos minerales como el hierro, potasio, magnesio o las vitaminas como la E, B1, B2, B3, B5, o B6.

Además si esto no fuera poco, hay que destacar su alto contenido en ácidos grasos saludables como el omega-3 u omega-7, que nos ayudan a mantener una perfecta circulación. Por ello el aguacate puede presumir de ser la fruta con más proteínas que existe.

Ya sabes, por lo que est√°s leyendo, te habr√°s dado cuenta que su valor nutricional es incuestionable y que es muy beneficioso para tu salud.

¬ŅQue son las prote√≠nas?.

Las proteínas son nutrientes esenciales que vamos, los necesitamos si o si para vivir y funcionar. No las podemos producir y por eso hay que aportárselas a través de la dieta.

Las proteínas pueden entre otras cosas:

  • Son una parte del proceso de formaci√≥n de los m√ļsculos, huesos y otros tejidos.
  • Muchas hormonas del cuerpo son mol√©culas mensajeras y algunas son prote√≠nas.
  • Mantienen el equilibrio h√≠drico del organismo.
  • Algunas prote√≠nas funcionan como enzimas que facilitan las reacciones qu√≠micas.
  • Ayudan a mantener el equilibrio entre los √°cidos y las bases en los l√≠quidos corporales.

Algunas proteínas llevan nutrientes y otras moléculas. Las proteínas transportan Lípidos por todo el cuerpo. Otras proteínas de transporte especial llevan vitaminas y minerales.

¬ŅCuanta prote√≠na tiene un aguacate?
El aguacate se incluye en recetas culinarias variadas

Para qué sirven las proteínas.

Las proteínas contienen 4 calorías por gramo, lo mismo que los hidratos de carbono. Sin embargo, su principal función como hemos visto, no es el aporte de energía al organismo.

Las células del organismo utilizan los aminoácidos de las proteínas que consumimos para construir nuevas proteínas y estas son indispensables para multitud de funciones vitales.

Donde hay crecimiento, reparación o regeneración de tejidos, hay proteínas implicadas en esta labor. A veces su papel es facilitar o regular; otras consiste en formar parte de la estructura.

No dejes de leer: Cuántas calorías tiene un aguacate.

Frutas con proteínas y alimentos que las contienen.

Proteínas de origen animal:

  • Cualquier tipo de carne animal. Pero es preferible comer carne magra (sin grasa). Siempre ser√° mejor para tu salud.
  • Pescados y mariscos.

Proteínas de origen vegetal:

  • Legumbres: Jud√≠as (de todo tipo) guisantes, lentejas, garbanzos
  • Frutos secos y semillas: Avellanas,nueces, almendras, cacahuetes, semillas de girasol …etc.
  • Soja y productos derivados de la soja que se incluyen en una dieta vegetariana.
  • Productos l√°cteos.
  • Frutas : Aguacate, coco, kiwi, naranja y pl√°tano son las frutas con m√°s prote√≠nas, imprescindibles en una dieta.

Propiedades del aguacate.

Este fruto de la palta contiene proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales. El ácido oleico que aporta el aguacate ayuda a reducir los niveles de colesterol. Además, desde el punto de vista nutricional este nos aporta:

  • √Ācidos grasos como: Omega 3, Omega 6, Omega 7 y Omega 9.
  • Amino√°cidos esenciales y minerales: Muy importantes para nuestro funcionamiento interno como son el potasio, el magnesio, el sodio, calcio, hierro, f√≥sforo y el √°cido f√≥lico, por esta raz√≥n est√° muy recomendado su uso en mujeres embarazadas
  • .Alto contenido en vitaminas: Como la provitamina A, vitaminas del grupo B, como la B6, importante para el funcionamiento del sistema nervioso, y la vitamina E, que protege de enfermedades cardiacas, y se la conoce por retrasar el proceso de envejecimiento y proteger contra las enfermedades cardiacas y los tipos comunes de c√°ncer.

Beneficios del aguacate.

Deberíamos de incluirlo en nuestra dieta, porque es imprescindible en una nutrición adecuada, por su peculiar sabor y todos deberíamos tomarlo a cualquier edad, menos las personas con sobrepeso, que deberían tomarlo con medida, porque…

  • Porque es una fruta cremosa: Cocinada en infinidad de recetas con verduras, carne y postres. Y puede ser una verdadera mantequilla vegetal con todos sus nutrientes naturales.
  • Nos reduce el colesterol: Excelente para problemas como la aterosclerosis (falta de flexibilidad de las paredes arteriales) o enfermedades coronarias (angina de pecho o infarto de miocardio).
  • Tiene m√°s calor√≠as que otras frutas: Pero sus grasas buenas lo compensan.
  • Las grasas del aguacate insaturadas normalizan el colesterol: Reduciendo el LDL o “malo” y aumentando el HDL o “bueno”.
  • Regula y relaja el sistema nervioso: debido a sus grasas y vitamina B, el avocado est√° especialmente indicado en situaciones de estr√©s tanto f√≠sico como mental.
  • Previene las arrugas: su aceite, de color verde oscuro, que nutre y suaviza la piel. De la pulpa se preparan mascarillas y hasta del hueso y c√°scara tenemos grandes beneficios para nuestra piel.
  • Las embarazadas y los deportistas la pueden tomar: Ideal para deportistas, tanto ni√Īos como adultos, por su gran aportaci√≥n de nutrientes que necesitamos en caso de gran actividad muscular, como son los minerales y vitaminas. Las mujeres embarazadas, o que desean estarlo, as√≠ como las madres lactantes, pueden recurrir al aguacate como una fuente complementaria de energ√≠a y de √°cido f√≥lico, una vitamina que contribuye a prevenir nacimientos prematuros, as√≠ como defectos en la formaci√≥n del cerebro y la m√©dula espinal.

¬ŅCuantas prote√≠nas tiene un aguacate?. Pues con la informaci√≥n que hemos dado, se trata de un alimento muy sabroso y energ√©tico, de grasas de calidad y el aguacate es prote√≠na vegetal de primera clase, ya que se le puede considerar incluso una mantequilla vegetal, (es lo primero que me vino a la cabeza la primera vez que prob√© una palta,por su textura y sabor), por eso sirve como sustituto natural vegetariano de las prote√≠nas contenidas en la carne, huevos, queso y aves de corral. Imprescindible en casi cualquier receta.

J.A.S√°ez

Otros artículos que te pueden interesar :

Sólo te pido un favor : Que nos des tu votación y nos ayudes a compartir esta página en tus redes sociales. Muchas gracias.