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Aguacates de La Vall de Segó

El agua de aguacate o palta : Sus propiedades y beneficios.

agua de aguacate

Si, del agua de aguacate, de las propiedades y beneficios de este sabroso jugo l√≠quido vamos a hablar hoy.

Porque ya has o√≠do hablar de las innumerables bondades de la palta en las recetas de cocina, el preciado aceite de aguacate, su maravillosa semilla o lo que pueden ofrecerte sus hojas. Pero hoy concretamente hablamos del agua de aguacate, algo parecido al gazpacho espa√Īol.

¬ŅPara qu√© sirve el agua de aguacate?

El agua de aguacate tiene todas las propiedades que puede tener consumir una palta en una ensalada o tomarla en batido o helado. Sirve como alimento refrescante. Y seguidamente vamos a ver c√≥mo hacer agua de aguacate.

El agua de aguacate sirve para adelgazar.

Sabemos que el aguacate tiene propiedades para adelgazar.

Incluir aguacates en la dieta puede ayudar a consumir naturalmente menos calor√≠as y a facilitar la tarea de mantener una dieta saludable. Adem√°s, como hemos dicho anteriormente, son altos en fibra y muy bajos en carbohidratos, dos atributos que deber√≠an ayudar a promover la p√©rdida de peso, al menos en el contexto de una dieta saludable.

Como preparar agua de aguacate para adelgazar.

Ahora veremos  c√≥mo se toma el agua de aguacate con tres recetas nutritivas y refrescantes y algunos ingredientes m√°s que le dar√°n el toque final.

Primera receta:

Ingredientes: 

  • 1litro de agua, fr√≠a.
  • Az√ļcar, al gusto.
  • Hielo.
  • ¬Ĺ aguacate Hass.
  • 1 lim√≥n, lavado y partido en trozos.

Preparaci√≥n: 

Licua el lim√≥n y cu√©lalo, devuelva a la licuadora el agua de lim√≥n y muele el resto de los ingredientes. Hay que servirlo bien fr√≠o. Lo puedes acompa√Īar con menta, albahaca y/o perejil.

Agua de aguacate
El agua de aguacate nos ayuda a adelgazar

Segunda receta:

Ingredientes:

  • tazas de mel√≥n verde, sin semillas, cortado en cubos.
  • aguacate fresco maduro, cortado a la mitad, sin semilla, pelado y cortado en rebanadas (reserva 4 rebanadas para decorar).
  • tazas de agua.
  • ‚Öď taza de zumo de lima reci√©n exprimido.
  • ¬ľ cdra. de sal.

Preparación:

  • En una licuadora, coloca el mel√≥n, aguacate, agua, zumo de lima y sal.
  • Lic√ļa hasta obtener una consistencia homog√©nea y espumosa.
  • Sirve sobre hielo.
  • Agregar az√ļcar al gusto.
agua de aguacate para el colesterol

Tercera receta:

Ingredientes:

  • ¬Ĺ aguacate.
  • 1 lim√≥n.
  • ¬Ĺ pepino.
  • Az√ļcar.
  • 1 litro de agua.
  • Hojas de menta.
  • Hielos.

Preparación:

  • Muele el lim√≥n Y cu√©lalo.
  • Lic√ļa el resto de los ingredientes, excepto la menta.
  • Finalmente decora con hojas de menta.
beneficios de tomar agua de aguacate con pepino

Beneficios del agua de aguacate.

Dentro de sus beneficios tenemos:

  • Puede mejorar la fertilidad en el hombre gracias a que protege el semen de los da√Īos causados por los radicales.
  • Baja el colesterol malo y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  • Mejora la circulaci√≥n.
  • Retrasa el proceso de envejecimiento, cuida tu piel y la mejora de arrugas.
  • Cuida tu cabello dej√°ndolo con brillo y sedoso.
  • Es un remedio natural para estr√≠as y cutis reseco.
  • Las paltas son una buena fuente de vitamina B6, vitamina A, vitamina E, √°cido f√≥lico, potasio y fibra. Esta fruta puede proteger contra la artritis reumatoide, el c√°ncer de pulm√≥n y la diabetes.

Vitaminas del aguacate.

La palta resulta ser una fruta impresionante en todos los sentidos, ya que tiene un gran valor nutricional es muy apreciado, incluyendo 20 vitaminas y minerales. Dentro de las propiedades del aguacate y en una porci√≥n de 100 gramos, una palta contiene:

  • Vitamina K: 25 % del requerimiento diario (RDA).
  • Vitamina E: 10 % del RDA.
  • Potasio: 14 % del RDA.
  • √Ācido f√≥lico: 20 % del RDA.
  • Vitamina C: 17 % del RDA.
  • Vitamina B5: 14 % del RDA.
  • Vitamina B6: 13 % del RDA.

No dejes de leer: El aguacate tiene vitamina K.

Minerales del aguacate.

Hablando de otros nutrientes que contiene la palta, pero, no por ello menos importantes, se encuentran en peque√Īas cantidades los minerales como el magnesio, manganeso, f√≥sforo, cobre, zinc, hierro, vitamina A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina) y B3 (niacina).

Otro de los grandes beneficios del aguacate es que este contiene mucho potasio. Como antes, en una porci√≥n de 100 gramos, el aguacate incluye el 14 % de la ingesta diaria recomendada, mientras que una banana (un alimento considerado alto en potasio ) contiene el 10 %.

¬ŅSab√≠as que?: El aguacate tiene potasio de calidad.

Grasas del aguacate o palta.

El agua de aguacate est√° repleta de √°cidos grasos beneficiosos para el coraz√≥n.

Dentro de las propiedades de la palta, cabe destacar que es un alimento alto en grasas, como la aceituna. Hay que apuntar que un 77 % de sus calorías provienen de ellas, convirtiéndola en uno de los alimentos vegetales con mayor contenido graso.

Te puede interesar: Que tipo de grasa tiene el aguacate.

El aguacate tiene fibra.

Dentro de las propiedades del aguacate, destaca su 5 % o m√°s de fibra, siendo este el fruto m√°s rico en fibra.

La fibra es una materia vegetal que no podemos digerir y que puede contribuir a la p√©rdida de peso y reducir los picos de az√ļcar en sangre, adem√°s de estar fuertemente relacionada con un menor riesgo de sufrir varias enfermedades.

M√°s informaci√≥n aqu√≠: La fibra del aguacate: ¬ŅQue beneficios nos aporta y qu√© cantidad tiene?

La fibra puede ser soluble o insoluble.

  • Fibra soluble: La soluble sirve como alimento a las bacterias ‚Äúbuenas‚ÄĚ del intestino, siendo esto muy importante para el funcionamiento √≥ptimo del cuerpo.
  • Fibra insoluble: Con una porci√≥n de 100 gramos de aguacate obtenemos 7 gramos de fibra, siendo esto el 27 % de la ingesta diaria recomendada. Un 25 % de esa fibra es soluble, mientras que un 75 % es insoluble.

El aguacate y el colesterol.

Est√° entre los s√ļper alimentos alimentos para bajar el colesterol y los triglic√©ridos.

El colesterol, los triglic√©ridos, la presi√≥n sangu√≠nea y los marcadores inflamatorios son algunos de los factores de riesgo relacionados con las enfermedades card√≠acas y son estudiados constantemente ya que causan muchas muertes hoy en d√≠a.Y los efectos de la palta en alguno de estos factores han sido estudiados en ocho estudios controlados en humanos.

En estos estudios, las personas fueron divididas en grupos. A uno se lo instruyó para consumir paltas, al otro no. Luego, los investigadores midieron sus indicadores sanguíneos.

En estos estudios la palta demostró que puede:

  • Bajar significativamente los niveles de colesterol total.
  • Reducir los triglic√©ridos en sangre hasta en un 20 %.
  • Disminuir el colesterol LDL hasta en un 22 %.
  • Elevar el colesterol HDL (el ‚Äúbueno‚ÄĚ) hasta en un 11 %.

La acci√≥n hipolipemiente (Disminuci√≥n de grasa en sangre) es debida posiblemente al equilibrio de la composici√≥n de sus √°cidos grasos y a su elevado contenido en fibra vegetal.

Importante: El consumo de aguacate es altamente recomendado para las personas que padecen de colesterol alto o triglicéridos en la sangre.

Las grasas que contiene adem√°s ayudan a absorber nutrientes de otros vegetales.

De nada sirve que nos atraquemos a comer, nos hinchemos a vitaminas y minerales y con los alimentos m√°s exquisitos, sino tenemos la posibilidad de absorberlos, y moverlos desde el tracto digestivo hacia el resto del cuerpo.

La palta o aguacate contiene gran cantidad de antioxidantes.

El aguacate est√° lleno de antioxidantes. Dos son la lute√≠na y la zeaxantina, que son muy importantes para la salud de nuestros preciados ojos. Gracias a este carotinoide llamado lute√≠na, el aguacate absorbe los rayos ultravioletas del sol evitando as√≠ que estos le hagan da√Īen nuestra retina. Adem√°s es un buen protector de nuestros ojos contra la degeneraci√≥n y la aparici√≥n de cataratas.

Así que ya sabes… consumir aguacate regularmente puede ser beneficioso para la salud de los ojos a largo plazo.

Puede prevenir el c√°ncer.

Las propiedades del aguacate tambi√©n pueden ayudar a prevenir el c√°ncer.

Cuando hablamos de cáncer, tenemos que medir bien las palabras y asegurarnos de donde sacamos la información, pero hay evidencias limitadas en relación a que la palta puede ser beneficiosa para la prevención del cáncer.

Importante: Un estudio mostró que puede reducir los efectos colaterales de la quimioterapia en linfocitos humanos .Además, se demostró que inhibe el crecimiento de células cancerosas en la próstata.

El extracto de aguacate alivia los síntomas de la artritis.

Sobre las innumerables propiedades del aguacate destacan su extracto, que junto con el de aceite de soja pueden reducir s√≠ntomas de la artritis √≥sea. Pero lo que queda por demostrar es si los aguacates por s√≠ solos tienen el mismo efecto, no s√≥lo su extracto. Esto a√ļn est√° por ver.

Es un alimento con mucho hierro.

Est√° dentro de los alimentos ricos en hierro, muy beneficioso para la anemia. Por lo que es dos veces importante esta informaci√≥n, ya que la anemia puede traernos muchas enfermedades.

Hay que apuntar que el aguacate es uno de los frutos con m√°s contenido de hierro (1,02 mg/100g) siendo esta cantidad superior al de todas las frutas.

Además, el hierro del aguacate se asimila relativamente bien, siendo recomendable sobre todo para adolescentes y embarazadas. El hierro del aguacate posiblemente se absorba mejor que el del resto de los vegetales por su alto contenido en vitamina C, como el de muchos cítricos que se aprovechan para incluirlos en platos ricos en hierro.

Para terminar.

Como has visto, este art√≠culo te ense√Īa c√≥mo preparar aguacate o palta de manera diferente, en una de las mil  formas de consumirlo, pero te habr√°s dado cuenta de que lo tomes como lo tomes, sea en ensaladasbatidos,infusiones o como sea, est√° considerada una gran fruta. Espero te sirva de ayuda este art√≠culo y te refresques adem√°s de consumir una bebida que contiene un s√ļper alimento como es el aguacate o palta.

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J.A.S√°ez

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