Saltar al contenido
Aguacates de La Vall de Seg├│

El aguacate es malo para el ├ícido ├║rico. Mentira. Te lo demuestro aqu├ş.

Aguacate y ácido úrico

Se dice y se comenta que el aguacate es malo para el ├ícido ├║rico.

Pero… ┬┐Qu├ę es el ├ícido ├║rico?

El ├ícido ├║rico es un compuesto org├ínico que est├í formado por carbono, ox├şgeno, nitr├│geno, e hidr├│geno y se forma cuando el metabolismo desintegra las purinas, que son unas sustancias que se encuentran en algunos alimentos y bebidas como el h├şgado, la cerveza, las anchoas, las jud├şas, la caballa o, entre otros.

Pr├ícticamente casi todo el ├ícido ├║rico est├í disuelto en la sangre va directamente a los ri├▒ones.

El ácido úrico produce la gota.

Si el cuerpo produce demasiado ├ícido ├║rico o no elimina lo suficiente puede provocar que se desarrolle hiperuricemia, gota y tambi├ęn pueden provocar que se produzcan c├ílculos renales que podr├şan bloquear las v├şas urinarias y causar infecciones renales y/o insuficiencia renal. Tambi├ęn puede elevarse si no se elimina lo suficiente por la orina.

Efectos del ácido úrico

¿El aguacate es malo para el ácido úrico?

Desde hace tiempo ha surgido la duda de si el aguacate es bueno para el ├ícido ├║rico o no. Sabemos que es una fruta con un alto contenido en agua y que al no contener purinas, las enemigas de la temida ÔÇťgotaÔÇŁ, por lo que se puede afirmar ya de entrada que los que opinan que el aguacate es malo para el ├ícido ├║rico est├ín equivocados. Tambi├ęn hay que apuntar que tiene muy bajo contenido en sodio, lo cual es ideal para disminuir esta sustancia y expulsarla correctamente.

Adem├ís de la pulpa de la palta, tambi├ęn se pueden utilizar las hojas de aguacate para hacer una infusi├│n como tratamiento para el ├ícido ├║rico.

Hojas de aguacate como remedio.

Como hemos dicho, se pueden usar partes del aguacate no comestibles, como las hojas. Resulta muy ├║til preparar con las hojas del Aguacate una decocci├│n para combatir el exceso de ├ícido ├║rico y por ende resulta tambi├ęn un remedio eficaz contra la gota y los resfriados.

Se aclara que las hojas de aguacate que se utilicen para contrarrestar el exceso de ├ícido ├║rico deben ser los llamados reto├▒os o cogollos y se prepara con un manojo de estas.

Preparaci├│n:

  • Se hierven en un recipiente que contenga un litro de agua.
  • Luego se bebe en el d├şa 3 vasos de 8 onzas.

No dejes de leer: las maravillosas hojas de aguacate.

Aguacate y ácido úrico. La palta en la dieta de la gota.

Los aguacates son una fruta muy vers├ítil y se pueden consumir tanto en ensaladas como verduras o en platos salados o postres, ya que tiene un sabor neutro. Por lo que no debe de faltar en nuestra alimentaci├│n porque como hemos dicho el aguacate es bueno para el ├ícido ├║rico.

Propiedades del aguacate como superalimento.

La palta es una fruta muy saludable para todos, ya que tiene m├ís de 20 vitaminas, minerales y fito nutrientes diferentes que pueden mantener viva a una persona. Es por eso que merece la atenci├│n de los que sufren de gota y los aguacates deben ser parte de su dieta para la esta enfermedad.

Tiene la ingesta diaria recomendada por cada 100 gramos de:

  • Vitamina K al 26%.
  • Vitamina C al 17%.
  • Vitamina B5 al 14%.
  • Vitamina B6 al 13%.
  • Vitamina E al 10%.
  • Vitamina A.
  • Folato al 20%.
  • Potasio al 14%.
  • Magnesio.
  • Selenio.
  • Cobre.
  • Hierro.
  • Zinc.
  • F├│sforo.
  • Y muchos otros.

Sus nutrientes son maravillosos.

El aguacate tiene 160 calor├şas, 2 gramos de prote├şna y unos 15 gramos de grasas saludables. En realidad, el aguacate tiene el 77% de sus calor├şas como grasa, lo que lo convierte en uno de los alimentos m├ís grasos del planeta.

Pero aqu├ş estamos hablando de grasas buenas, ya que la mayor parte de la grasa del aguacate es ├ícido oleico, un ├ícido graso monoinsaturado que tambi├ęn se encuentra en el aceite de oliva. El ├ícido oleico es un poderoso antioxidante que ha demostrado reducir la inflamaci├│n, lo que ofrece otro beneficio para la salud de las personas que sufren de gota.

No dejes de leer: nutrientes del aguacate.

El aguacate es malo para el acido urico: no

Tienen más potasio que los plátanos.

Se sabe que el aguacate es bueno para el ├ícido ├║rico tambi├ęn porque contiene potasio. ┬┐Sab├şas que los aguacates tienen m├ís potasio por cada 100 gramos que los pl├ítanos? Esto es muy importante para las personas que sufren de gota ya que el potasio ayuda a excretar el ├ícido ├║rico del cuerpo. Esto tambi├ęn ayudar├í a las personas que sufren de gota a evitar la presi├│n arterial alta, lo que las pone en un mayor riesgo de ataque card├şaco, accidente cerebro-vascular e insuficiencia renal.

El aguacate tambi├ęn llamado avocado es rico en fibra.

Los aguacates tambi├ęn tienen un alto contenido de fibra, lo que ayuda a regular los niveles de az├║car en la sangre para evitar la diabetes y contribuye a la p├ęrdida de peso, ya que comer aguacate nos sacia. Tambi├ęn pueden ayudar a mejorar sus niveles de colesterol, reducir los triglic├ęridos en la sangre, aumentar el HDL (el colesterol bueno) y disminuir el LDL (el colesterol malo).

No dejes de leer: El aguacate tiene fibra.

Lo que los que sufren de gota tambi├ęn deben saber es que los estudios muestran que los extractos de aguacate y aceite de soja llamados in-saponificables de palta y soja pueden en realidad reducir los s├şntomas de la artritis y la osteoartritis. Lo que no sabemos hasta la fecha es si los aguacates en s├ş mismos y no s├│lo el extracto tienen este efecto. Esto lo hace previniendo lo que llamamos s├şntesis de prostaglandina E2, un pro-inflamatorio, dentro del tejido conectivo. La vitamina E en el aguacate tambi├ęn puede ayudar a promover la reparaci├│n del cart├şlago alrededor de las articulaciones. Adem├ís, el aceite de aguacate en combinaci├│n con vitamina B12 tambi├ęn se utiliza para tratar la psoriasis.

Beneficios del aguacate.

Como ya hemos visto, este fruto es bueno para el ├ícido ├║rico y es altamente beneficioso por muchos motivos. Algunas de las propiedades y beneficios del aguacate son:

  • Previene y controla enfermedades: como el Alzheimer, el c├íncer, enfermedades card├şacas o diabetes debido a su valor nutricional.
  • Es rico en grasas sanas: tanto monoinsaturados como poli insaturadas, como omega 3, vitaminas A, C, D, E, K y vitaminas del grupo B, que ayudan al sistema nervioso.
  • Ayuda en el estre├▒imiento al contener fibra.
  • Mejora la motilidad del intestino: Ya que contiene mucho magnesio, que es bueno para los nervios tambi├ęn, aparte de desarrollar unos dientes fuertes y sanos, buenos m├║sculos y una fuerte inmunidad.

Pero no hay que olvidar que despu├ęs del agua, su principal elemento es la grasa, por lo que nos aporta bastantes calor├şas. Y no hay que abusar de ├ęl.

Aportando tambi├ęn hidratos de carbono y prote├şnas que puede sustituir a la carne.

frutas y vegetales

La acidez: el padre de la enfermedad.

ÔÇťSomos lo que comemosÔÇŁ. Y con esto no quiero decir que siempre sea as├ş, pero gran parte del problema viene por aqu├ş.

Seg├║n un estudio publicado en la revista Nutrition Journal, una dieta alcalina facilitar├şa la eliminaci├│n del ├ícido ├║rico.

Despu├ęs har├ę una lista de alimentos formadores de ├ícido, ya que la acidez suele ser la causa del reumatismo.

Todos los seres humanos que persisten en una dieta formadora de ├ícido, que no se equilibre con fruta y vegetales formadores de alcalinos, con much├şsima probabilidad ser├ín v├şctimas del reumatismo, tensi├│n alta, enfermedades renales, del coraz├│n o una mala salud cr├│nica.

Si quieres tener ácido úrico, haz esto.

  • Comer en exceso: El hombre o la mujer normal no suele necesitar m├ís que la mitad, o la tercera parte de lo que comen en realidad. Esta ingesta excesiva de alimentos crea m├ís ├ícido ├║rico del que puede ser eliminado por los ri├▒ones, creando desequilibrio.
  • Combinaciones de alimentos incompatibles: la fermentaci├│n que se produce es especialmente aguda, cuando encima de comer mal mezclamos alimentos que dif├şcilmente se digieren bien, como alimentos prote├şnicos con feculosos, o frutas ├ícidas con pan o pastas.
  • Alimentaci├│n sin medida: Vivimos en una sociedad que a todo o que se llama ÔÇťcomidaÔÇŁ es bueno para cualquiera, que todo ÔÇťest├í dispuesto a ser molidoÔÇŁ. Por tanto, ingerimos cualquier cosa sin preocuparnos por la apabullante tarea que inferimos a nuestros ├│rganos digestivos, eliminadores y a la qu├şmica del cuerpo.
  • S├ş, nos podemos levantar satisfechos y dem├ís, pero habremos puesto en marcha todos los factores que acaban por crear fermentaci├│n, acidez, flatulencia, etc.
  • Por si fuera poco, para finalizar, nos atiborraremos de alguno de los pasteles o postres que hay por esos escaparates de las tiendas todos ellos formadores de ├ícido, provocadores del reumatismo en cualquiera de sus formas.
  • Exceso de carnes y alimentos feculosos: (carnes, huevos, queso, pescados).Estos alimentos no dejan una masa de desperdicios que estimula los intestinos, sino m├ís bien una ceniza ├ícida que ha de ser eliminada principalmente a trav├ęs de los ri├▒ones. Y como los ri├▒ones no est├ín preparados para la tarea, el ├ícido ├║rico se acumula en sangre.
  • No digamos de los alimentos feculosos (arroz refinado, galletas de papilla, pastas, que en su mayor parte est├ín desvitalizados tambi├ęn son causas de congesti├│n, acidez y reumatismo).
  • Condimentos: Acidifican la sangre.
  • Az├║car: El az├║car blanquilla est├í prohibido por sus cualidades formadoras de ├ícido.
  • Comer alimentos desvitalizados y des-mineralizados: Pan blanco, galletas, etc.
  • Beber t├ę y caf├ę en exceso: Sin comentarios.
  • Una dieta que sea deficitaria en: vitamina A y complejo B, C, D y E.

Entonces… ┬┐Qu├ę alimentos son recomendables?

  • Lim├│n: Es un potente eliminador del ├ícido ├║rico. Los dem├ís c├ştricos como la naranja o el pomelo tambi├ęn lo son, pero no tan potentes como el lim├│n.
  • Fruta: Son alcalinizantes y diur├ęticas, geniales para este problema.
  • Frutos secos: Aportan pocas purinas y son recomendables para la gota.
  • Hortalizas: facilitan la eliminaci├│n del ├ícido ├║rico. Apio, tomate, coliflor, jud├şa verde, nabo.
  • Leche: Sus prote├şnas no producen ├ícido ├║rico, a diferencia de la carne y las legumbres.
  • Cereza: Es un buen depurativo y adem├ís contiene ├ícido salic├şlico (precursor natural de la aspirina), de acci├│n antiinflamatoria y antirreum├ítica, que contribuye a reducir la artritis que se produce en caso de gota.
  • Fresa: Son diur├ęticas y promueven la eliminaci├│n del ├ícido ├║rico.
  • Uva: Es alcalinizante y diur├ętica. La cura de uvas es interesante en caso de artritis gotosa.
  • Aguacate: como hemos mencionado anteriormente, el aguacate es bueno para el ├ícido ├║rico porque es rico en vitaminas y minerales, es rico en grasas buenas y fibra.
  • Manzana: La cura de manzanas logra alcalinizar la sangre y la orina, favoreciendo la eliminaci├│n de ├ícido ├║rico.
  • Apio: Es un buen depurativo y desintoxicante. Junto con la cebolla se elabora un caldo depurativo excepcional.
  • Tomate: A pesar de contener ├ícidos, en el organismo es alcalinizante.
El limón es bueno para el ácido úrico
El lim├│n es beneficioso

¿Y cuáles son perjudiciales?

  • V├şsceras: Los sesos, ri├▒ones, h├şgado, etc. Son Los productos de origen animal que m├ís purinas tienen. Hay que evitarlos a toda costa para no tener la molesta gota.
  • Carne: Todas contienen purinas que se transforman en ├ícido ├║rico. la carne roja es la peor.
  • Marisco: Evitarse en caso de gota o ├ícido ├║rico.
  • Pescado azul (graso): Todos producen ├ícido ├║rico, pero los blancos o magros lo hacen en cantidad inferior. Las sardinas, arenques, y anchoas hay que evitarlos.
  • Bebidas alcoh├│licas: Como casi siempre. El alcohol bloquea la eliminaci├│n de ├ícido ├║rico. Todas.
  • Bebidas estimulantes: T├ę y caf├ę, su cafe├şna produce purinas y por lo tanto, ├ícido ├║rico.
  • Levadura de cerveza: Es un complemento natural interesante, pero cada una de sus millones de c├ęlulas de levadura, posee uno o varios n├║cleos celulares en los que existen ├ícidos nucl├ęicos formados por purinas. L├│gicamente esto se transforma en ├ícido ├║rico y despu├ęs en gota.
  • Legumbres: Todas las semillas de las leguminosas contienen purinas productoras de ├ícido ├║rico.
  • La soja : Es la que m├ís tiene, pero hay que decir que si los ri├▒ones funcionan bien, esto no supone una amenaza para la salud, pero si hay exceso de ├ícido ├║rico o gota, hay que evitarla.
  • Espinaca: No contiene purinas, pero si ├ícido ox├ílico, que dificulta la eliminaci├│n de ├ícido ├║rico, adem├ís de esta, la acelga, y el ruibarbo tambi├ęn contienen ├ícido ox├ílico.
  • Fructosa: Cuando es consumida como az├║car normal, aumenta el ├ícido ├║rico y los triglic├ęridos. No es as├ş cuando se consume de la propia fruta o miel.
  • Setas (hongos): Producen menos ├ícido ├║rico que la carne o las legumbres pero tambi├ęn es aconsejable evitarlas.
  • Esp├írrago: Es una hortaliza muy rica en purinas, pero compensa su acci├│n diur├ętica, por lo que no es tan nociva, aunque hay que evitar consumirla en grandes cantidades.

Conclusi├│n.

Lo que sea que hagas, como ya sabes, no hagas caso de los que dicen que el aguacate es malo para el ├ícido ├║rico, por lo que aseg├║rate de comer unos cuantos aguacates en el transcurso de una semana para beneficiarte de este s├║per alimento. Puedes a├▒adirlos en ensaladas como yo, hacer guacamole, a├▒adirlos en todo tipo de recetas o simplemente recogerlos con una cuchara y com├ęrselos sin m├ís.

Otros art├şculos que te pueden interesar:

S├│lo te pido un favor: Que nos des tu votaci├│n y nos ayudes a compartir esta p├ígina en tus redes sociales para que podamos llegar a m├ís gente que necesite de nuestra ayuda en estos temas. Muchas gracias.

J.A.Sáez.