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Aguacates de La Vall de Segó

¿Porqué es bueno comer aguacate en el embarazo?.

¿Quieres quedarte embarazada? Este es el sueño de muchas parejas. Y para lograrlo, bien se recurre a la inseminación artificial o bien se usan medios naturales como hoy, que hablamos de los beneficios del aguacate en el embarazo. Que puede ayudar y mucho a que te quedes preñada y concibas ese hijo-a tan esperado.

Se han hecho numerosos estudios sobre los ácidos grasos y la fertilidad, y se ha descubierto que, la ingestión tanto el aceite de oliva como el aguacate, triplican las posibilidades de quedarse preñada o en estado de gestación. Y es igualmente efectivo para los procedimientos in vitro.

Aguacate y embarazo. ¿Qué comer en el embarazo?.

Ya estamos embarazadas, y, por supuesto, tenemos los clásicos inconvenientes:

  • Nauseas: pues el aguacate en el embarazo ayuda a mitigar esta desagradable sensación. Si no lo puedes comer en sólido, tritúralo con leche y haz un batido. Puedes añadir azúcar, si te apetece, o sal. Puedes hacer un gazpacho con aguacate.
  • Calambres y cólicos: Con la palta, la hinchazón de piernas, y los cólicos disminuirán notablemente.

¿Por qué? Porque los efectos del aguacate en el embarazo son increíbles debido a la gran cantidad de potasio que tiene el avocado. Si al batido de antes, le añadimos plátano, nuestro nivel de potasio será increíble.

Beneficios de la palta en el embarazo.

Una de las primeras y siguientes preocupaciones de las mujeres embarazadas es el desarrollo del feto. Muchas toman pastillas de ácido fólico. Pero, estas pastillas tienen ácido fólico químico, que tiene muchas menos propiedades que el ácido fólico natural.

Dentro de las propiedades del aguacate en el embarazo Es que tiene altísimas cantidades de ácido fólico, lo cual es muy interesante incorporarlo en la dieta de una mujer gestante ya que contribuye al desarrollo del tubo neuronal del feto.

El aguacate en el embarazo es muy saludable
La grasa del aguacate es muy saludable

Otro aspecto es la grasa del aguacate o palta, tan sumamente saludable, que ayuda a la formación de los órganos grasos del cuerpo del feto: cerebro y corazón. El cerebro se alimenta de ácidos grasos.

También puede interesarte: Las importantes propiedades del aguacate y sus beneficios.

Las grasas saludables, se convierten en vitaminas A y E. Estas vitaminas son indispensables para el correcto desarrollo del feto.

Asimismo colabora en la formación de tejidos para la protección de todos los órganos que se están desarrollando.

Minerales del aguacate y el desarrollo del feto.

  • Potasio: ya lo hemos mencionado. Recordamos que sirve para evitar calambres, y también para el correcto desarrollo del feto.
  • Zinc: Para desarrollar el sistema inmunológico del bebé.
  • Selenio: Es imprescindible para el desarrollo del hígado.
  • Magnesio: Para el desarrollo esquelético.
  • Cobre: Para la creación de glóbulos rojos.
  • Yodo: para la formación del tejido cerebral y sistema nervioso.
  • Hierro: para la formación de la hemoglobina.
  • Calcio: para la formación de los huesos.
  • Sodio: Para mantener el equilibrio iónico, y retener agua, que es imprescindible para evitar la deshidratación.

Vitaminas del aguacate y desarrollo del feto.

  • Acido fólico: (vitamina B)) que, como hemos dicho interviene en el desarrollo del tubo neural del feto.
  • Vitamina E: es un antioxidante y revitaliza la piel y el cabello.
  • Vitamina K: interviene en la coagulación de la sangre.
  • También tiene vitamina C, y A.

Embarazo y aguacate: La fibra.

Otra cualidad de la palta es la cantidad de fibra que contiene. Un inconveniente más de las embarazadas es que tienen tendencia al estreñimiento.

Aparte, la fibra ayuda a mantener correctamente los niveles hormonales en el hígado de la madre.

Recetas saludables para embarazadas.

Dentro de la alimentación en el embarazo, os he preparado una serie de recetas caseras preparadas con aguacate que os ayudarán a que llevéis mejor vuestro embarazo y de una forma totalmente saludable para que vuestro hijo-a esté sanísimo, que es de lo que se trata.

  • Un rico gazpacho de aguacate: Evitaremos las hortalizas que producen flato, o molestias estomacales: pimiento y pepino, tienen tendencia a repetir. Vamos a poner unos aguacates, unos tomates, ajo (sin el brote interno, que es el que repite), miga de pan, agua. Si queremos darle color, ponemos remolacha.
  • Batido de aguacate: El aguacate es neutro, por lo tanto, admite tanto la sal como el azúcar.Acepta cualquier fruta, y lo recomendable es usar frutas de temporada.

También puede interesarte: Batido de aguacate para bajar de peso.

Como os he dicho: plátano de canarias (mejor fruta que sea de un lugar próximo), fresas (en verano), y aguacate. Ponemos yogur o leche semidesnatada para poderlo batir bien. Si añadimos miel en lugar de azúcar, mejor que mejor.

Un buen batido para el aguacate en el embarazo
El batido de aguacate con otras frutas es muy nutritivo

¿Podemos hacer una ensaladilla rusa casera? Si.

Pero no ponemos mayonesa. Añadiremos queso de untar, aguacate y un poco de leche o yogur. Trituramos y ya tenemos nuestra falsa mayonesa.

Las clásicas ensaladas de colores con aguacates, son ideales, tanto para el feto como para la embarazada. Con los calores y sofocones que suelen padecer, nada mejor que algo fresco, colorido y que apetezca. Podemos hacer las ensaladas que gustéis.

Lo ideal es usar aguacates del país de donde esté la embarazada. El transporte perjudica las características organolépticas del fruto y, asimismo, se pierden nutrientes.

Conclusión sobre la alimentación en el embarazo.

El aguacate ha sido consumido en América desde tiempos inmemoriales. La intuición del ser humano es la mejor medicina que hay. Todo lo relatado en este artículo, ya se veía venir.

Ahora, con los avances, nos hemos dado cuenta de la importancia del consumo del aguacate.

Tenemos la ventaja en Europa, que en el Mediterráneo se cultivan y crecen muy bien. Nosotros concretamente estamos en “la Vall de Segó“, donde son cada vez más apreciados por su gran calidad y sabor. Por lo tanto, evitaremos los frutos cuyo lapso de tiempo entre la recolección y la venta sea muy largo.

El aguacate no sólo se consume en la comida o en la merienda, en ensalada, purés, postres, sino también triturado, y…..cuando lo preparemos, lo que se te queda en las manos, es ideal para frotárselas y tenemos la mejor crema natural.

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M. Carmen Herranz