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Aguacates de La Vall de Segó

Los principales nutrientes del aguacate, tipos y propiedades de estos.

Nutrientes del aguacate

Los nutrientes del aguacate son muchos y variados y son grandes aliados de nuestra salud seg√ļn los √ļltimos descubrimientos obtenidos de esta fruta. Es delicioso, est√° de moda y adem√°s de formar parte de gran cantidad de productos de belleza para el cabello y la piel, junto con recetas e incluso hasta postres es una fruto nutritivo que promueve y apoya nuestra salud.

Esta fruta cremosa con textura parecida a la manteca est√° disponible durante todo el a√Īo, tanto en versi√≥n normal como (tambi√©n en la versi√≥n ecol√≥gica) y tiene unas propiedades incre√≠bles, por lo que se recomienda integrar el aguacate con los alimentos cotidianos que consumes y nutrirte de √©l lo m√°s a menudo posible en nuestra dieta.

Nutrientes del aguacate
El aguacate es ideal para dietas para bajar de peso.

¬ŅQue nutrientes tiene el aguacate? : Valor nutricional del aguacate.

Como apunt√°bamos arriba, las propiedades nutricionales del aguacate son muchas, como ahora veremos.

El aguacate tiene grasas saludables.

Es com√ļn ver a la gente evitar esta gran fruta debido a su alto contenido de grasa y pero es todo por ignorancia. Es cierto que los aguacates tienen un mayor contenido de grasa que otros alimentos, como frutas y verduras, pero no hay que olvidar que son grasas saludables que no deber√≠an faltar en nuestra dieta.

Gracias a su gran contenido energ√©tico y su m√≠nima porci√≥n de az√ļcar, es uno de los mejores alimentos para el control de la diabetes.

No dejes de leer. Cuanta grasa tiene el aguacate.

100 gramos de aguacate.

100 g de aguacates contienen unos 15 g de grasa y 160 Kcal, la mayoría de las cuales son grasas monoinsaturadas. Uno de ellos es el ácido oleico, que también se encuentra en el aceite de oliva y contribuye a una dieta sana, equilibrada y saludable, muy recomendable para el corazón.

Los ácidos grasos monoinsaturados, contenidos en el aguacate, son absolutamente necesarios para nuestro cuerpo e incluso pueden ayudar a adelgazar. Imprescindibles en nuestra nutrición.

No dejes de leer : Propiedades del aguacate para adelgazar.

El aguacate baja el colesterol.

Con los datos en la mano de estudios recientes, estos han demostrado que una dieta rica en √°cido oleico ayuda a reducir los niveles da√Īinos de LDL mientras que aumenta los niveles protectores de HDL. Por lo tanto, esto quiere decir que el uso regular de aguacate se asocia con un menor riesgo de enfermedad card√≠aca y podemos afirmar que protege nuestro sistema vascular y como no nuestro coraz√≥n.

La palta es saciante.

Dentro de los nutrientes de aguacate hay otros estudios que muestran que el ácido oleico se quema como fuente de energía a largo plazo en lugar de almacenarse como grasa corporal. Por lo tanto, estas grasas no se convierten inmediatamente en tocino, sino que proporcionan mucho más para una sensación de plenitud duradera, muy recomendadas para bajar de peso.

Sus propiedades nos sacian

Fitosteroles.

Como hemos dicho, la palta o avocado ayuda a reducir los niveles altos de colesterol, gracias adem√°s de su √°cido oleico a los fitosteroles, muy importantes para nuestra salud.

Dentro de los nutrientes que aportan los aguacates tenemos los fitoesteroles, digamos el beta-sitosterol. Estos son compuestos orgánicos que tienen una estructura similar al colesterol. Esta similitud hace que compitan con el colesterol por los mismos receptores, lo que ralentiza la absorción durante la digestión.

Aguacate y artritis reumatoide.

También tienen propiedades antiinflamatorias que nos protegen contra enfermedades inflamatorias como la artritis o la arteriosclerosis. Algunos estudios muestran que también fortalecen la respuesta inmunológica.

Aguacate y antioxidantes.

La palta no puede faltar en nuestra nutrición porque también contiene una amplia gama de antioxidantes como el beta-caroteno, el alfa-caroteno o el poco conocido beta-crytoxanthin, khrysanthemaxanthin, violaxanthin, neoxanthin y neocromo.

El aguacate contra el envejecimiento.

Otro gran beneficio de los nutrientes del aguacate son los antioxidantes que protegen nuestras c√©lulas contra el da√Īo de los radicales libres, que son responsables del envejecimiento y de una amplia gama de enfermedades, incluyendo el c√°ncer.

La mayor concentración de estos carotenoides se encuentra directamente debajo de la piel, por lo que no estaría de más comer la mayor cantidad posible de la capa de fruta más verde y raspar bien las cáscaras de aguacate con una cuchara.

No dejes de leer: Beneficios de la c√°scara de aguacate.

Aguacate para los ojos.

Dos de los antioxidantes curiosos y especiales que tiene el aguacate son la luteína y la zeaxantina. Estos son muy importantes porque protegen la mácula de los ojos. Gracias a la mácula podemos ver los detalles de cerca y enfocar los objetos para que usted pueda ver las palabras en su pantalla.

Una dieta rica en lute√≠na y zexantina reduce el riesgo de degeneraci√≥n macular relacionada con la edad (la causa m√°s com√ļn de ceguera en la vejez) y cataratas.

El avocado es positivo para la salud de los ojos

Que vitaminas tiene el aguacate.

¬ŅCu√°les son los nutrientes del aguacate?. Empecemos.

La vitamina C y el aguacate.

Otro nutriente que proporciona el aguacate es la conocida vitamina C, que es otro antioxidante muy poderoso contenido dentro de este artículo enfocado a los nutrientes de la palta. Contiene unos 15 mg por taza, siendo esta una cuarta parte de la dosis diaria recomendada. Un suministro adecuado de vitamina C es muy importante para prevenir enfermedades cardíacas, fortalecer el sistema inmunologico, mejorar la circulación, y aumentar la producción de colágeno, que favorece la belleza de la piel. Además para el escorbuto, tan famosa patología que padecían los navegantes que iban a las américas por falta de esta vitamina.

La vitamina E y su efecto antioxidante.

La vitamina E también tiene un fuerte efecto antioxidante, esta es liposoluble, y es muy importante prevenir la oxidación del colesterol y así reducir el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebro vascular.

La vitamina E se le ha llamado la vitamina de la piel, ayudando a almacenar agua en la epidermis para que nuestra piel no se seque fácilmente y protegiéndola de los radicales libres que son los responsables de las arrugas, manchas y otros signos visibles del envejecimiento por la edad.

Una taza de aguacate contiene aproximadamente 3 mg de vitamina E, en forma de tocoferoles y tocotrienoles. Esta combinación es muy saludable y es perfecta para desarrollar todo su potencial.

Para que sirve la vitamina B.

Otros de los grandes beneficios. Los aguacates contienen casi todas las vitaminas de la clase B. Pero sobre todo la vitamina B5, alrededor de 1,5 mg en 100 gr. (15% de la dosis diaria recomendada), B6 con aprox. 0,4 mg por 100 gr. (19% de la CDR) y ácido fólico con aprox. 120 micro gramos (aprox. 30% de la CDR).

Estudios han demostrado que el ácido fólico hace reducir la cantidad de homocisteína en la sangre (importante en la evaluación de enfermedades cardiovasculares) y que las personas que en su nutrición no tienen necesidad de ácido fólico son menos propensas a la enfermedad cardíaca.

Los nutrientes del aguacate vienen muy bien a las embarazadas

El aguacate tiene ácido fólico.

El √°cido f√≥lico es importante para el crecimiento y la regeneraci√≥n celular y se cree que desempe√Īa un papel en la prevenci√≥n de la enfermedad de Alzheimer. Otro punto a favor, es que esta m√°s que demostrado que es necesario un suministro suficiente de √°cido f√≥lico para prevenir malformaciones durante el embarazo. De lo m√°s destacado dentro de los nutrientes del aguacate.

No estaría de más preparar de vez en cuando ensaladas con aguacate y verduras de hoja verde, como el brócoli y los frijoles que son algunas de las mejores fuentes de ácido fólico.

El aguacate y la vitamina K.

Otra vitamina importante es la vitamina K. En la palta esta vitamina nos aporta aproximadamente un tercio de la ingesta diaria recomendada.

Es vital para la coagulación normal de la sangre, unos huesos sanos y fuertes y un metabolismo equilibrado del calcio. Una deficiencia de vitamina K puede jugar un papel importante en muchas enfermedades como la osteoporosis, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares, por lo que es importante garantizar una ingesta suficiente.

Algunas buenas fuentes de vitamina K son el la espinaca, el perejil, la col rizada y otras verduras verdes.

Minerales del aguacate.

Seg√ļn el suelo donde se cultive, depender√°n los minerales del aguacate, como en todas las frutas. Una gran ventaja que tienen las paltas es que su piel es bastante gruesa, y por ello se necesitan menos pesticidas para cultivarlos que otras frutas o verduras. Pero si nuestro bolsillo lo permite, ser√≠a mejor comprar aguacates org√°nicos.

Aguacate org√°nico.

Los productos org√°nicos se cultivan en tierras que no est√°n tan explotadas como en la agricultura tradicional, por lo que el suelo es m√°s rico en minerales. Esta es la raz√≥n por la que las frutas y verduras org√°nicas a menudo tienen un mayor contenido de minerales. Pero todo esto hay que cogerlo con ‚Äúpinzas‚ÄĚ, ya que por desgracia, nuestro entorno y planeta est√°n muy contaminados.

Cu√°les son los minerales de las frutas.

Y en peque√Īas cantidades :

  • F√≥sforo.
  • Yodo.
  • Zinc.
  • Calcio.
  • Hierro.
Es rica en nutrientes del aguacate
No sólo es para ensaladas, también está muy rico en postres.

M√°s Nutrientes del aguacate como alimento: El aguacate tiene fibra.

Aunque el aguacate parezca mantequilla, sigue siendo muy sabroso con aprox. 8 gr. por taza, una fuente muy buena y sabrosa de estas valiosas sustancias.

Los carbohidratos en el aguacate en una porción de 50g de aguacate fresco son 4g de en total. Por lo que son una buena fuente de fibra.

La fibra junto con las buenas grasas contenidas en el aguacate son la razón por la que después de comer un aguacate estamos tan llenos y no volvemos a tener hambre tan rápidamente. Ideal para las personas que están a dieta.

No dejes de leer : El aguacate tiene fibra.

Unas palabras finales…

Como se puede ver, despu√©s de leer esto, podemos llegar a la no descabellada conclusi√≥n de que estamos ante un s√ļper alimento. Y no son palabras m√≠as, ya que est√° entre los 5 alimentos m√°s completos.

Se le tacha de un alimento con muchas calorías, sólo tienes que leer este ineteresante artículo y comprenderás como no es así.

No dejes de leer: Cuántas son las calorías de un aguacate.

Los nutrientes del aguacate son muchos y variados, y no nos los podemos perder.

Si te gusta la palta y ya la est√°s consumiendo, est√°s regal√°ndote salud a tu organismo, sino, no esperes m√°s y pruebalo, de todas las maneras, ya que son muchas y variadas, tanto en dulce como en salado, ya que hay muchas recetas por explorar.

No te arrepentirás…

J.A.S√°ez.

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