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Aguacates de La Vall de Seg贸

Variedades de aguacate.Floraci贸n de los aguacates en la Vall de Seg贸. Enero, 2019.

variedades de aguacate : Lamb hass

Hoy vamos ha hablar de las distintas variedades de aguacate que pueden cultivarse en La Vall de Seg贸.

17 de Enero del 2019, 鈥淪AN ANTONI del porquet.鈥

Ya ha pasado el primer 鈥淏arbut鈥, y la primera ola de frio, quitando que alg煤n d铆a las temperaturas bajan algo, ya no son los d铆as en que si que hac铆a bastante fr铆o, afortunadamente se pudieron soportar, y que yo sepa no hicieron da帽o en los frutos y en arbolado, de todas las variedades de aguacate que se cultivan en La Vall de Seg贸.

Variedades del aguacate

Voy a comentar sobre fotograf铆as, en el d铆a de hoy el estado de la floraci贸n de los aguacates en La Vall de Sego, sobre las variedades de aguacate m谩s comunes que se cultivan en esta zona : Zutano, Bacon, Fuerte, Hass, Lam鈥揌ass, y cuento con la novedad de una variedad, que se ha plantado muy pocos 谩rboles por tener un seguimiento y ver si se aclimata en La Vall de Seg贸. Es la variedad, Hass-Carmen.

JOS脡 BEA.

Variedades de Aguacate o palta:驴Cuantas variedades de aguacate hay?

Pero de 驴cuantas variedades de aguacate estamos hablando?. Pues estamos hablando de 5 variedades distintas m谩s una nueva variedad de aguacate llamada Carmen-Hass.

variedades de aguacate : Zutano

Variedad Zutano

Es la variedad de aguacate m谩s adelantada de todas en compa帽铆a de la variedad Bacon. A primeros de octubre, ya se cosechan los primeros aguacates o paltas.

Esta clase de aguacate tiene forma de pera y es muy resistente al fr铆o. Aunque de sabor y textura pierde puntos frente al Hass o Bacon ya que su pulpa contiene fibras no muy agradables al paladar.

El 谩rbol de aguacate Zutano es casi tan ancho como alto, por lo que necesita bastante espacio.

Es una de las variedades de aguacate resistentes al fr铆o.

Y en su rendimiento de producci贸n suele ser poco uniforme, ya que un a帽o produce mucho y en otro a帽o hay carencias.

Para m谩s informaci贸n sobre el aguacate Zutano pincha aqu铆.

Variedades de Aguacate : Bacon

Variedad Bacon

Dicen que es el m谩s indicado para los que no quieren mucha grasa en el cuerpo, y que es ideal para hacer guacamole.

Por su textura se parece bastante a la mantequilla. Cosa que a m铆 siempre me ha parecido, que la palta es una mantequilla natural, un regalo de la naturaleza.

Tiene una piel fina color verde obscuro y su pulpa es de un tono amarillo verdoso.

Su origen es Californiano, y es de las variedades de aguacate m谩s tempranas en Espa帽a.

Para m谩s informaci贸n sobre el aguacate Bacon pincha aqu铆.

variedades de aguacate : Fuerte

Variedad Fuerte

La clase Fuerte, se empieza a cosechar a partir del 15 de octubre.

De piel delgada y con forma de pera, de pulpa muy mantecosa y de excelente calidad. (He de decir que es mi preferido).

Se cultiva principalmente en Israel, Espa帽a, kenia y Sud谩frica.

Su producci贸n es variable, siendo esta un par de a帽os muy buena y despu茅s baja la producci贸n de golpe.

Un dato curioso son sus aguacates cocktail o sin hueso, muy apreciados en Europa.

Para m谩s informaci贸n sobre el aguacate Fuerte pincha aqu铆.

variedades de aguacate : Hass

Variedad Hass

Dentro de las diferentes especies de aguacates tenemos esta variedad se empieza a cosechar a principio de diciembre.

Es la variedad de aguacate m谩s conocida del mundo.

Tiene una piel dura, 谩spera y gruesa, pero eso no es impedimento para poder saborear un delicioso aguacate como este que es el Hass.

Esta palta puede mantenerse en el 谩rbol durante varios meses sin que se deteriore.

El problema es que a veces es de bajo calibre, sensible al viento y no muy resistente al fr铆o.

Para m谩s informaci贸n sobre el aguacate Hass pincha aqu铆.

variedades de aguacate : Lamb hass

Variedad Lamb-Hass

Su cosecha es a partir de abril.

Naci贸 gracias a un programa de mejoramiento gen茅tico en la Universidad de Riverside.

Tiene una piel rugosa verde que cambia a color negro cuando madura.

Su gran ventaja es que es de las variedades de aguacate que tiene menos hueso y por lo tanto, m谩s pulpa.

Para m谩s informaci贸n sobre el aguacate Lamb-Hass pincha aqu铆.

Variedades de aguacate : Carmen-Hass

Variedad Carmen-Hass

Es la variedad de aguacate nueva en la Vall de Seg贸, no tenemos m谩s referencias que las que nos han pasado.

Es id茅ntico al Hass y su hueso o semilla de mediano tama帽o.

Su pulpa tiene un excelente sabor a nuez.

Presuponemos que como el clima mediterr谩neo es muy parecido al de California los resultados obtenidos ser谩n similares.

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J.A.S谩ez