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Aguacates de La Vall de Segó

Receta del yogur griego de aguacate. Delicioso.

yogur griego de aguacate especial

Hoy tenía ganas de hacer una receta de yogur griego de aguacate, porque me gusta el dulce, y estaba cansado de comer postres parecidos, pero además, me gusta innovar con el “avocado” como le llaman los anglosajones, ya que el aguacate es una fruta con la que se pueden hacer maravillas como ya sabéis.

El yogur griego con aguacate es bajo en grasas.

Si ya partimos que el aguacate es un alimento que contiene gran cantidad de grasas buenas, mezclándolo con un yogur griego es exquisito. ¿A quién no le gusta un yogur griego?

Lo que hoy os traigo aquí es un cóctel de salud increíble, ya que el valor nutricional que tiene esta receta fácil de preparar es enorme, como ahora podrás comprobar.

Grasas saludables del aguacate.

Nos proporciona una dosis de grasas totalmente saludables a la vez que te deja el paladar con una sensación de frescura y suavidad increíble. Este yogurt dado la cantidad de ingredientes que tiene, puede ser perfecto para cenas ligeras o meriendas.

Vamos con la receta de yogur griego de aguacate.

Si ya el yogur griego es un manjar, mezclado con las propiedades y beneficios de la palta ni te cuento.

Ingredientes :

  • 1 taza normal de desayuno con yogur griego de aguacate.
  • 1 aguacate mediano, pelado y sin hueso, lógicamente.
  • 1 o 2 cucharadas de zumo de limón fresco.
  • 1 diente de ajo.
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado (o 2 cucharaditas seco).
  • 2 cucharaditas de eneldo fresco picado (o 3/4 cucharadita de seco).
  • 2 cucharaditas de cebollino fresco picado (o 3/4 cucharadita de seco).
  • Media cucharada de cebolla en polvo.
  • Sal y pimienta recién molida, al gusto.
  • 6 cucharadas de leche.

Preparación.

  • Quitamos la piel o cascara de la palta, su semilla y nos quedamos con la pulpa.
  • Cortamos la pulpa en trozos grandes.
  • Añadimos todos los ingredientes en un bol o recipiente con excepción de la y le pasaremos la batidora.
  • Mezclamos bien y luego agregamos la leche de cucharada en cucharada hasta alcanzar el espesor deseado.
  • Terminado guardamos en el refrigerador en un recipiente hermético. (Puede durar de 5 a 7 días.).
el yogur griego de aguacate es delicioso

Que beneficios nos proporciona esta receta de yogur griego de aguacate.

  • El aguacate contiene vitaminas C, E, B, y K, así como minerales como el potasio, grasas saludables y fitosteroles. (No dejes de leer “Propiedades del aguacate”.
  • El ajo es una farmacia natural.
  • Limón, que podemos decir de él.
  • El perejil.
  • Eneldo.
  • La cebolla.
  • Pimienta.
  • Leche. Que tiene sus detractores, a mí como no me sienta mal y me gusta, la incluyo.

¡Terminado!. Con este delicioso aderezo puedes probar un sinfín de usos, por ejemplo como snack saludable, como aderezo en una ensalada o untándolo en unas tostadas de pan integral.

¿No se te hace la boca agua?

J.A.Sáez.

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